当西点烘焙学徒的真实经历
发布时间:2022-09-05 作者:美训网
有朋友问我，说想学烘焙，看到店铺有招学徒，能学到技术还有工资领
做烘焙学徒是怎样一种体验，我想说这辈子都不想再体验了！！！
超乎常人的体力活，脏活，各种打杂工作，就是交给你这个小学徒。学徒学徒，学的都是徒劳。
还记得当时我也是怀着爱好烘焙，想学东西的心态应聘了烘焙学徒。总觉得自己能干出一番大事业。确实是大事业，扫地拖地洗盘子我能做第一名了！！
烘焙店的学徒届流行着这么一句话“女的当男的用，男的当苦力用”是没错的。
每天几乎都站十几个小时，回到家躺床一分钟之内睡着，手机电量从早上的百分之百到下班的百分之90。月休四天，完全没精力去娱乐，休息也只想躺在家里睡觉。完全不会外出。
本想着牺牲这些来学习东西吧，但是理想总是丰满的。店里订单多时，师傅都自顾不暇，怎么会有时间来教你怎么做，就算是空闲的时间，师傅们也不会教你过多的东西，因为他们并不会牺牲自己得之不易的空闲时间来教你。
工作三个多月了，连单独一次制作产品都没试过。对于烘焙知识也仅仅靠自己悄咪咪的偷看获得一点点。
我当时是实在受不了了，辞职了，就去烘焙学校报班了。
当学徒时日复一日的扫地、洗碗磨灭着我对烘焙的热爱。但在报班之后，老师的认真负责，同学们的志同道合都让我不断的重拾对烘焙喜爱。
在学习中我真的收获了很多东西，老师们从业的经验，同学们对一件产品的不同见解都让我收获满满。课堂上的机器设备齐全都让我在制作过程中得心应手。
学习给我们提供免费的课后练习场地，也给了我一个施展的舞台。我总是练习到最晚，做出来的成品都放到朋友圈卖，即使会很累，但是疲惫总会消失在收到好评以后。
当经历过学徒阶段之后，其实也有好处，你至少已经吃过了最苦的苦了，所以日后再怎么累，都是自己能接受的范围。
