课程内容
《课程介绍》
该巧克力培训课程从纯正巧克力豆到巧克力调温，各种口味馅料制作，手工巧克力造型等方面培训教学，让每一位学生能熟练掌握其制作技巧。
《培养目标》
从事饮品甜品行业站者、餐饮美食兴趣爱好者、西点蛋糕从业人员、零基础西点爱好者、微商等均可，学历不限。
《就业方向》
高薪就业、零基础创业、兴趣爱好、兼职轻创业
《课程内容》
基础知识介绍：
1、纯脂巧克力的起源介绍讲解；
2、纯脂巧克力的种类介绍讲解；
3、纯脂巧克力的保存方式及注意事项。
巧克力调温控制技巧：
1、纯脂巧克力温度的控制及注意事项；
2、融化纯脂巧克力的方式讲解及注意事项；
3、工具模具的介绍及用途；
4、纯脂巧克力的各种调温方法。
巧克力内陷及配件制作：
1、纯脂巧克力装饰件制作
2、巧克力常用2种花卉铲花制作
3、各类纯脂手工巧克力制作，手工巧克力口味搭配。3种松露巧克力、3种内馅制作，酒心巧克力制作。
巧克力调色
1、制作模具巧克力；
2、制作星球巧克力；
3、制作灌模巧克力；
4、喷色技巧的学习制作。
全脂手做巧克力成品
1、制作完成3种手工松露巧克力；
2、制作完成3种灌模巧克力。
......等
《教学师资》
《学校介绍》
北京市丰台区欧米奇烹饪职业技能培训学校隶属于新华教育集团,旗下有欧米奇西点西餐、新华电脑、万通汽修和新东方烹饪等教育品牌。
北京市丰台区欧米奇烹饪职业技能培训学校 是面向全球招生，专注西点西餐教育的学院。
1988年， 欧米奇团队将目光投向欧洲西点教育，我们希望将纯正的西点艺术引入中国， 并培养一批真正具有高水平的西点师。 为此， 我们远赴法国里昂博古斯学院， 于西点潮流之前沿， 探寻西点精神。
“用自始至终的零瑕疵，让学生看到西点西餐的精妙！” “这不仅仅讲究技术，更是一种追求完美的态度！”
《学校环境》
雄厚实力
