课程内容
《课程介绍》
本课程集当下潮流爆款，包含流行爆款私房甜品蛋糕，各类西点、饼干、慕斯等高人气ins风单品
还有加高款滴落、清新ins风、芭比、奶油花卉、韩式豆沙花卉等流行元素蛋糕
适合私房店面直接售卖，健康0添加，原料放心口感安心，理论+实操双向结合
《培养目标》
1、喜爱蛋糕甜点的兴趣人群
2、有自己本职工作想利用业余时间学习蛋糕甜品技术
3、想要开店或就业的人群
4、提高专业技术的进修人群
5、学习蛋糕技术，想要从事西点行业的零基础人群
《就业方向》
培养出综合能力强、职业修养全面，不仅具有熟练的蛋糕专业技能，更具有整体能力的实战型人才
《课程内容》
一、基础工具及原物料的认知
不同糖粉的作用
不同奶油的辨别及采购
淡奶油的分类与介绍
淡奶油的打发程度的判断与储存
烤箱的认知了解及使用方法
不同花嘴的使用
各式饼干的挤法
饼干的烤制与储存方式
不同糖类的熬制及包装方式
二、伴手礼盒系列
蔓越莓饼干
葱香饼干
原味珍妮曲奇
抹茶珍妮曲奇
巧克力珍妮曲奇
咖啡珍妮曲奇
罗马盾牌
手指饼干
巧克力薄脆
三、基础胚底系列
原味戚风蛋糕胚
红茶戚风蛋糕胚
抹茶戚风蛋糕胚
巧克力戚风蛋糕胚
奥利奥戚风蛋糕胚
四、各类爆浆蛋糕
原味爆浆蛋糕
巧克力爆浆蛋糕
抹茶爆浆蛋糕
咖啡爆浆蛋糕
酸奶爆浆蛋糕
海盐爆浆蛋糕
杨枝甘露爆浆
草莓爆浆蛋糕
......等
《教学师资》
《学校介绍》
欧米奇，英文名OMICK。取自“Only modification is chef's key”，以“大师之道，精益求精”的西点西餐精神作为自身信仰
立志于创办我国正统的西点西餐培训学校，并以此影响中国未来的西点西餐教育，用至始至终的寻求更高，让学生看到西点西餐的精妙！这不光讲究技艺，更是一种追求真理的态度！
欧米奇通过“面试、项目测试、复试、试讲、教研培训”五大步骤严格选拔讲师，确保每位讲师都拥有丰富的项目经验。
他们凭借自身强大丰富的经验，手把手教授学员，让学员迅速掌握学习精髓。
《学校环境》
30余年集团办学经验
