课程内容

《课程介绍》
1、小班制，全程实操，指导，学到会！
2、双模式，课堂学+进店学，双实战！
3、不限次数时间重学，新品终身免费学！
4、毕业包推荐高薪就业，扶持创业
 
《培养目标》
帮助学员熟练掌握蛋糕知识学习，成为蛋糕师
 
《就业方向》
培养出综合能力强、职业修养全面，不仅具有熟练的蛋糕甜品专业技能，更具有整体能力的实战型甜品师人才，管理与营销人才。
 
《课程内容》
一、奶油蛋糕的各种类划分、奶油的操作注意事项、蛋糕的创意与装饰、分类、布局、颜色的搭配技巧、奶油蛋糕各种材料的介绍、各种工具设备的认识使用技巧；
 
二、各种胚型的制作技巧：直胚的运用、直胚的厚薄度操作技巧、直胚挤的手法、直胚侧面抹垂直方法、直胚收顶部和巩固整体操作、直胚练习一刀收并熟练；
 
三、圆胚的运用、圆胚挤和拉弧的手法、软刮片的拿法及注意事项、圆胚收顶部的技巧、圆胚注意事项；
 
四、真胚成品蛋糕制作：各种成品蛋糕制作、工具准备、材料准备、注意事项
 
花边练习+曲奇边：
各种花嘴的角度、花边制作常用的手法、花边的样式；学会曲奇边绕的手法、曲奇边形状技巧、曲奇边力度技巧、曲奇边花嘴朝向操作、曲奇边花嘴的角度操作；
 
贝壳边+花瓣边：
贝壳边的推挤收手法、贝壳边的特点、贝壳边的操作、贝壳边的力度技巧、贝壳边的花嘴朝向操作；花瓣边：花瓣边上下推动的手法、花瓣边下宽上窄的手法、花瓣边掌握花嘴的角度和朝向、花瓣边整圈圆润操作技巧；
 
曲奇玫瑰+鲜花蛋糕：
学会曲奇玫瑰悬空绕圈的手法、曲奇玫瑰顶部和侧面圆润操作技巧、曲奇玫瑰收尾注意事项；鲜花蛋糕工具及材料准备、鲜花蛋糕的注意事项
 
滴落蛋糕+睡眠宝宝：
巧克力滴落蛋糕工具及材料准备、巧克力滴落蛋糕的注意事项；睡眠宝宝工具及材料准备、睡眠宝宝的注意事项；
 
艾素糖蛋糕+星球蛋糕：
艾素糖蛋糕工具及材料准备、艾素糖蛋糕的注意事项；星球蛋糕工具及材料准备、星球蛋糕的注意事项
 
转印蛋糕+数字蛋糕：
芝士转印蛋糕工具及材料准备、芝士转印蛋糕的注意事项；新款数字蛋糕工具及材料准备、新款数字蛋糕的注意事项
 
断层蛋糕+卡通蛋糕：
新元素断层蛋糕工具及材料准备、新元素断层蛋糕的注意事项；立体卡通蛋糕工具及材料准备、立体卡通蛋糕的注意事项
 
奥利奥咸奶油蛋糕：
新元素奥利奥咸奶油蛋糕工具及材料准备、新元素奥利奥咸奶油蛋糕的注意事项；
 
......等

《教学师资》
 
 
《学校介绍》
青岛德利丰职业培训学校成立于2002年，是与青岛市市北区青年就业创业服务中心联合成立的职业培训学校。该中心与学校主要服务于全国各地青年的就业创业工作，以青年人能够在自己喜欢的专业舞台上创造出辉煌的事业、让更多的有志青年成功创业为核心目标。学校成立十多年来，为社会输送了近万名高级技术人才，在青岛乃至省内培训行业率先成立党支部与团委，目前是青岛市拥有先进集体荣誉和党、团组织的职业培训学校，多年来获得了各级政府及社会各界的多项荣誉。
 
学校拥有两座独立培训、实习的教学楼，一座独立学员公寓楼，校园总面积近2万平米。学校装修典雅、环境清新、明亮舒适，每个教室都配有空调与投影教学设备，齐全的专业实习设备达到了省内一流的硬件水平，供学员练习使用，完全保证了每位学员都拥有自己使用的实习仪器和设备。
 
来校招聘人才的用人单位更是赞扬“比我们的设备更先进、更齐全”。宿舍食堂一应俱全，全天24小时保安职守。每间宿舍都设有暖气或空调，并且为学员提供被褥、24小时热水等服务。宿舍环境清新、卫生洁净、温馨舒适，每层宿舍楼都设有洗漱间、卫生间，学员感言“就像在家里一样的舒适和安全”。
 
学校拥有超过80人的庞大教职员工队伍，每位教师都获得高级技师资格认证，工龄5-15年并且持有“教师资格证”。我校有单独的部门负责就业联系、薪金洽谈、就业档案管理、就业人员联谊活动以及维权等工作。
 
毕业学员就业平均收入达到5000元以上，学员最高月收入突破1.5万元，创业学员最大营业面积超过1200平米，多年来学校收集了上千名优秀的成功创业案例。
 
《学校环境》