课程内容
《课程介绍》
三大教学模式，实训式项目学习，让学习等于实习。
现场演示+多媒体同步展示，看得清记得牢，打破传统“围观式”授课。
五段学习法，目的让学生看任何配方、任何图片都会做产品。
《培养目标》
1、18-35岁热爱蛋糕的广大男女同胞
2、无论您是上班族，无业，自由职业，或者是宝妈都可轻松掌握。
3、0基础对西点蛋糕有兴趣人员。
《就业方向》
培养出综合能力强、职业修养全面，不仅具有熟练的蛋糕专业技能，更具有整体能力的实战型甜品人才，管理与营销人才。
《课程内容》
第一阶段：蛋糕店实用蛋糕抹胚训练
店面必修生日蛋糕奶油打发技巧，生日蛋糕抹胚技巧训练，蛋糕店直胚技术全套、圆胚技术全套、方形胚技术全套、心形胚、异性胚、高胚技术全套。
第二阶段：蛋糕店核心技术花边训练
曲奇边、绕边、贝壳边、弧形边、吊边、吊面条、抖动边、喷丝
第三阶段：蛋糕店核心技术花卉训练
店面生日蛋糕实用玫瑰花，生日蛋糕旋转玫瑰系列手法；生日蛋糕实用太阳花；生日蛋糕实用五瓣花；生日蛋糕实用雏菊；开店蛋糕之百合花系列、生日蛋糕康乃馨系列；复习各种生日蛋糕花卉的造型制作手法和各种生日蛋糕花卉技术在蛋糕上的布局摆放；
第四阶段：字体学习
各种水果的切法和装饰，中文、英文、生日快乐、圣诞快乐 寿比南山，福如东海字体练习
第五阶段：成型蛋糕课程
欧式水果蛋糕、立体蛋糕系列、巧克力配件系列制作、蛋糕胚体系列制作等市场上各式蛋糕类；
......等
《作品展示》
《教学师资》
《学校介绍》
广州市白云区法蓝西职业培训学校，简称“法蓝西学校”，是由人力资源和社会保障部门审批的正规有资质培训学校，办学许可证：人社民：4401113140002。
法蓝西学校师资配备雄厚，拥有4名外教老师，100多名国家高级烘焙师、裱花师、韩式裱花师、西点师、翻糖师、咖啡师，一对一、手把手亲自指导教学。
每年培训超过4000名学生，对毕业学生就业、创业开店都给予全力支持，提供各品牌店的就业机会供学生选择，使他们就业无忧；对于创业开店需求的学生，学校亲自进行指导，包括开店预算、店面选址、店面装修等内容，同时也提供原材料、设备等进货渠道，以及后期指派外教老师到店进行技术指导及支持等。
法蓝西学校培训人才的同时，也开创了多个自主品牌店，以及拥有多个合作品牌店，同时也被各大明星指定为活动所需蛋糕、西点、面包、咖啡等提供商
自主品牌店包括：海外店DelightGo（马来西来店）、线上品牌美时每客（月销量2000+蛋糕）、无声的Cake（支持聋哑人创业就业项目）等；合作品牌店包括：许个愿吧、多乐之日、点磨坊、奈雪的茶、喜茶等。
《学校环境》
实力雄厚
