课程内容
《课程介绍》
掌握更全面的裱花技能，2大课程140+技巧手法180+产品配方。
课程全面覆盖：
韩式裱花花卉系列、调色技巧、威化纸部分、装饰插件、宫廷风刺绣蛋糕、卡通芝士转印蛋糕、插画风立体浮雕手绘蛋糕等
烘焙创业必备，零基础小班学习，内容丰富，款式好看。
《培养目标》
1.了解烘焙行业的发展趋势，掌握开店所具备的各项流程;
2.掌握烘焙技术、店面选址风险评估的方法、店面设备的采购及原材料的采购方式。
《就业方向》
烘焙工作室、私房烘焙、烘焙相关创业者
烘焙店、茶饮店、甜品店从业者
烘焙技术从业进修者、家庭烘焙爱好者
独立创业需求提升营销和做生意能力
《课程内容》
一课时
基础知识讲解：韩式裱花花嘴、工具的认识；韩式裱花的理论知识及奶油霜的讲解与制作。
第二~四课时
花嘴的认识区分与选择：奶油霜裱花（13种）：
制作五瓣花（101-104）、玫瑰花（101-104）；
毛茛（124K/125K/104）、大蓝盆（124K）；
向日葵（352）、康乃馨（124K）；
仙人球（352）、大牡丹（121-123）；
菊花（81）、棉花（10）、苍兰（97）；
叶子（104/124K/123）、樱花（101-104）。
第五~八课时
自然系韩式裱花（14种）
芍药（120）、玫瑰（125K）；
木绣球（101/59，13/349）、菊花（227）；
奥斯汀玫瑰（125K）、牡丹（123）；
千日红花（349）、随意草（595/349）；
芍药花苞（曲奇嘴，125K）、毛茛（125K）；
黑种草（124K/42）、白玉草（101夹扁）；
韩丁子（353/349夹扁）、云朵玫瑰（125K）；
花枝、威化纸做叶子装饰；
色彩讲解与搭配；
制作重油蛋糕胚；
独立完成一款自然系韩式裱花。
《作品展示》
《教学师资》
《学校介绍》
威利旺卡烘焙学院成立于2008年，是全国连锁的烘焙培训机构，在上海，广州，成都，杭州，北京，等一线城市设有校区。专注于创业开店的实战烘焙技能，小班教学，95%实操，1 00%会，高效短期课程，拥有线下教学实操+线上课堂回看复训的独创双师模式，完善的售后服务体系，后期创业开店、店铺营销也有专业老师帮扶。更有抖音知名博主松哥聊烘焙全程指导！
公司目前全职教师100余人，包含专业的授课老师，研发老师，德法意MOF外教，开店营销讲师等等，老师们来自于连锁蛋糕店主管，五星级酒店甜品总监，美国Wilton认证西点师，英国PME翻糖认证师，以及众多参赛获奖经验丰富的西点大师。平均教龄在10年左右。
截止目前威利旺卡烘焙学院毕业学员已经有10w+，通过学习成功开店的学员遍布全球2000+以上，真正实现了学员们开店创业的梦想。在威利旺卡，学烘焙，让生活更美好。
《学校环境》
食材原料
