课程内容
《课程介绍》
多口味蛋糕卷（6种口味）
伴手礼饼干（13款饼干）
私房爆款蛋糕（4款蛋糕）
小4寸蛋糕（6种口味）
经典泡芙（4种口味）
蛋黄酥（5款口味）
经典慕斯（3款慕斯）
韩式切块蛋糕（4种口味）
法式千层蛋糕（3种口味）
私房爆款杯子蛋糕（2款杯子蛋糕）
甜品台（制作、接单、定价、搭配）
《培养目标》
1.了解烘焙行业的发展趋势，掌握开店所具备的各项流程；
2.掌握烘焙技术、店面选址风险评估的方法、店面设备的采购及原材料的采购方式；
3.了解店面的运营模式和管理方式。
《就业方向》
烘焙工作室、私房烘焙、烘焙相关创业者
烘焙店、茶饮店、甜品店从业者
烘焙技术从业进修者、家庭烘焙爱好者
独立创业需求提升营销和做生意能力
《课程内容》
培训的甜品种类有：白雪系列、小丸子系列、西米露系列、凉粉系列、传统甜品系列、双皮奶系列、水果肠粉系列、糯米糙系列、班戟系列、糕点系列、饮料系列、捞椰系列等
【甜品培训课程安排】
1、讲解甜品的特点及甜品的流行趋势等入门必备常识，了解和认识甜品制作工具的使用方法和特点。
2、甜品原料的认识和选择技巧，甜品的制作原理、方法技巧和注意事项
3、传授甜品的制作技术及保存方法。
4、甜品糖水熬制配方，各种品种配料搭配教学。
5、学习甜品的经营技巧，促销方案设计，经营品种的搭配等。
《教学师资》
《学校介绍》
威利旺卡烘焙学院成立于2008年，是全国连锁的烘焙培训机构，在上海，广州，成都，杭州，北京，等一线城市设有校区。专注于创业开店的实战烘焙技能，小班教学，95%实操，1 00%会，高效短期课程，拥有线下教学实操+线上课堂回看复训的独创双师模式，完善的售后服务体系，后期创业开店、店铺营销也有专业老师帮扶。更有抖音知名博主松哥聊烘焙全程指导！
公司目前全职教师100余人，包含专业的授课老师，研发老师，德法意MOF外教，开店营销讲师等等，老师们来自于连锁蛋糕店主管，五星级酒店甜品总监，美国Wilton认证西点师，英国PME翻糖认证师，以及众多参赛获奖经验丰富的西点大师。平均教龄在10年左右。
截止目前威利旺卡烘焙学院毕业学员已经有10w+，通过学习成功开店的学员遍布全球2000+以上，真正实现了学员们开店创业的梦想。在威利旺卡，学烘焙，让生活更美好。
《学校环境》
食材原料
