课程内容

《课程介绍》
1、精准垂直，短期高效
专为有创业需求的学员开设，课程内容贴合创业产品需求
 
2、全程100%实操
理实结合，提升技能延伸转换能力，强化西点制作技巧操作
 
3、热销产品占比90%
紧跟烘焙西点市场流行方向，助你打造爆款奇迹
 
4、返校学习，职场充电
毕业后，终身享有每年10次免费返校进修新品权益
 
5、掌握产品摄影技巧
系统学习对私房烘焙产品的布景/构图/后期修图等技巧
 
《培养目标》
1、零基础，对西点行业感兴趣人员。
2、想转行西点烘焙行业，具有私房烘焙创业想法。
3、业余爱好、想拥有西点烘焙技术，成为烘焙达人、烘焙美食主播。
 
《就业方向》
培养出综合能力强、职业修养全面，不仅具有熟练的西点专业技能，更具有整体能力的实战型西点人才
 
《课程内容》
奶油裱花：
l工具设备及原材料介绍，圆形胚理论教学
l圆形弧胚
l曲奇嘴花边，心形胚
l玫瑰花嘴花边，方形胚
l调色配色，写字练习
l奶油玫瑰花 奶油五瓣花
l经典红丝绒蛋糕
l刺绣蛋糕
l网红球形糖牌蛋糕
l可可戚风蛋糕胚，奥利奥咸奶油淋面蛋糕
l复古系列蛋糕
l芭比公主蛋糕 芭比礼服蛋糕
l芝士淋面卡通蛋糕
l场景蛋糕
l蛋白糖插件制作，蛋白糖插件蛋糕
l巧克力插件制作，巧克力插件蛋糕
l焦糖海盐蛋糕
l裱花蛋糕奶油霜手绘浮雕蛋糕
l双层蛋糕
l紫薯芋泥蛋糕
 
韩式裱花：
l豆沙霜调制，五瓣花制作
l玫瑰花，洋桔梗
l山茶花、牡丹、芍药
l奶油霜制作 浮雕
l雏菊花，整体蛋糕组合
 
面包烘焙：
l肉松小贝、芝士肉松卷
l蝴蝶千层酥，榴莲千层酥
l浮云卷、轻芝士
l黄油曲奇、蔓越莓曲奇
l蛋黄酥，肉松饼
l广式月饼、罗马盾牌
l咖啡麻薯，盘挞
l理论知识讲解、基本功练习
l星空流沙面包、田园披萨
l奶昔面包、毛毛虫
l肠仔面包、菠萝包
l海盐牛角、皇冠吐司
l多味料理包、红豆吐司
l肉松吐司、红豆椰蓉
l炼奶吐司、椰香餐包
l烟熏鸡肉，日式菓子面包
l冲绳黑糖、养生紫米
l瑞士巧克力、榴莲芝士
l亚麻籽软欧、抹茶麻薯
l红茶奶酥、蔓越莓乳酪
l芝士奥利奥、法式香肠
l蒜香软法、法棍
l可颂、水果丹麦
l丹麦菠萝包、手撕包
l丹麦布朗尼，起士火腿丹麦
l贝果，生吐司
 
慕斯甜点：
l工具设备及原材料介绍、提拉米苏
l柚子蛋糕
l仲夏
l闪电泡芙
l马卡龙
l巧克力慕斯
l芝士覆盆子
l椰子慕斯
l巧克力插件
 
......等
  
《教学师资》
 
 
《学校介绍》
“优美西点”专注西点烘焙教育，以卓越之姿，布局全国，先后在长沙、上海、广州、南宁、西安、武汉、郑州等全国多个城市开设多所直营院校。以“匠心筑梦”的教育理念，为西点爱好者们提供专业、系统的西点技能培训服务。
 
学校环境优雅，交通便利，硬件设施完备，以简洁的欧式风格打造DIY体验馆、咖啡主题馆、面包工坊、烘焙房、裱花厅等国内优越的教学环境。优美西点小班制教学、实操为主·理论为辅、名师授课·手把手教学，更有法国外教执教
 
实行“名师一对一同步专业教学”。学生毕业后，能胜任高级星级酒店、大型连锁西点屋等的各类烘焙工作，并能具备独立开店、营销策划等方面的能力。
 
《学校环境》