课程内容
《课程介绍》
新手友好 · 零基础包教包会
从原料开始，全面了解学习专业知识，精品小班制授课，老师手把手教学，确保学生学会。
一次习得 · 裱花必备技能
课程全面，自成体系，涵盖各类胚形塑造、花边花卉装饰、豆沙霜、奶油霜的调制，多种自然花系制作，奶油与豆沙的混色和调色，以及裱花嘴的选择与运用。
全程实操 · 扫除学习顾虑
10%理论+90%实操，科学系统教学模式，从基础抹面操作到高级网红装饰技法，逐级提升全科技能。
一课多得 · 短期高效进修
课程从点到面，多维解析，助您理论与实践“硬核”发力。
《培养目标》
热爱裱花制作，对蛋糕装饰有兴趣的（含零基础）爱好者或从业者；
有一定裱花基础，作为技能进修，巩固丰富自己的技巧；
烘培从业者或计划从业，创业开店甚至教课；
业余爱好，喜欢装饰蛋糕艺术，充实生活，兼职创业；
《就业方向》
培养出综合能力强、职业修养全面，不仅具有熟练的蛋糕专业技能，更具有整体能力的实战型西点人才
《课程内容》
奶油裱花
l胚形学习：圆胚、方胚、心形胚、弧度胚、异型胚、双层胚、加高胚等胚型抹面技巧。
l奶油花边练习：贝壳边、曲奇边、爱心、裙边、花篮边、吊边等各种花嘴的转换延伸技巧，及蛋糕写字练习。
l奶油调色：晕色、渐变色、水波纹等各种调色与搭配技巧及奶油霜的调制。
l蛋糕制作：经典红丝绒蛋糕、刺绣蛋糕、网红球形糖牌蛋糕、可可戚风蛋糕胚，奥利奥咸奶油淋面蛋糕、焦糖海盐蛋糕、紫薯芋泥蛋糕
l蛋糕造型：复古系列蛋糕、芝士淋面卡通蛋糕、场景蛋糕、节日主题蛋糕、网红插件蛋糕、手绘浮雕蛋糕、双层蛋糕、芭比礼服蛋糕等多种款型蛋糕制作
l蛋糕插件制作：巧克力插件、蛋白糖插件、创意糖牌插件
l阶段考核：奶油裱花考核
韩式裱花
l奶油霜调制、花卉练习及蛋糕组装：韩式奶油霜、豆沙霜调制 、五瓣花制作、玫瑰花，洋桔梗、山茶花，芍药，牡丹、浮雕、雏菊花，整体蛋糕组合
l阶段考核：韩式裱花考核
......等
《教学师资》
《学校介绍》
“优美西点”专注西点烘焙教育，以卓越之姿，布局全国，先后在长沙、上海、广州、南宁、西安、武汉、郑州等全国多个城市开设多所直营院校。以“匠心筑梦”的教育理念，为西点爱好者们提供专业、系统的西点技能培训服务。
学校环境优雅，交通便利，硬件设施完备，以简洁的欧式风格打造DIY体验馆、咖啡主题馆、面包工坊、烘焙房、裱花厅等国内优越的教学环境。优美西点小班制教学、实操为主·理论为辅、名师授课·手把手教学，更有法国外教执教
实行“名师一对一同步专业教学”。学生毕业后，能胜任高级星级酒店、大型连锁西点屋等的各类烘焙工作，并能具备独立开店、营销策划等方面的能力。
《学校环境》
优美西点
