课程内容

《课程介绍》
1.招生对象:有无基础均可
2.授课方式:精品小班,老师一对一,手把手教授
3.入学前签学习协议:保障 “包学、包会、包就业/创业扶持”
4.教学模式:理论+演示+实操
《培养目标》
零基础、喜爱咖啡饮品行业、深度爱好者、就业或开店创业的人群。
《就业方向》
培养出综合能力强、职业修养全面,不仅具有熟练的咖啡专业技能,更具有整体能力的实战型咖啡饮品人才,管理与营销人才。
《课程内容》
第一课时:咖啡的起源与发展,各种咖啡器具的认识与操作
第二课时:浓缩咖啡的研磨与萃取;咖啡拉花的原理与操作;奶泡的打发及处理
第三课时:咖啡的起源与发展,各种咖啡器具的认识与操作
第四课时:浓缩咖啡的研磨与萃取;咖啡拉花的原理与操作;奶泡的打发及处理
第五课时:咖啡拉花爱心强化练习,卡布奇诺强化练习
第六课时:咖啡拉花郁金香强化练习,拿铁咖啡强化练习
第七课时:咖啡拉花强化与考核
第八课时:冰卡布奇诺,冰摩卡,冰拿铁等冰咖啡制作
第九课时:各种单品咖啡的制作与品鉴
第十课时:吧台设备维护与保养,创意咖啡的制作与研发
......等
《作品展示》
《教学师资》
《学校介绍》
港焙国际西点学院隶属于香港天欧国际教育集团,是一家集技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构。是集团公司在中国大陆针对西式餐饮而设立的烘焙培训品牌。
主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、韩式裱花、英式翻糖等。情境化教学,专业的硬件设备,经验丰富的名师教学,店铺式培训和实践操作以及全面的售后服务支持,受到了学员们的高度好评。
我们秉承“用心才能创新,竞争才能发展”的企业理念,遵循企业使命,培养了很多优秀的西点创业者,始终贯彻“务实、创新、开放、协作”的企业价值,对学员全程服务,并且不断融入实践教学,打造中国烘焙培训、加盟连锁的综合品牌。
《学校环境》