课程内容
《课程介绍》
本班面向没有基础的初学者, 对蛋糕裱花、韩式裱花、法式西点、糖霜饼干有浓厚兴趣, 适合学成后想从事蛋糕裱花师、西点师工作及开店创业或从事私房蛋糕工作室的实用专科班。
《培养目标》
1、打工族转行创业。
2、毕业学生创业。
3、餐饮转行增新品。
4、好妈妈学健康美食。
《就业方向》
掌握蛋糕项目核心技术与店铺经营，可以从事相关工作或开店创业。
《课程内容》
1、蛋糕培训的系统讲述；
2、蛋糕原料的选购；
3、蛋糕食材的预加工；
4、蛋糕加工的基本标准；
5、蛋糕加工的工艺步骤；
6、蛋糕经营定价原则；
7、培训调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。
......等
《教学师资》
《学校介绍》
深圳市布吉妞妞艺术蛋糕设计有限公司于2009年。
是面向全国招生，专注法式西点、蛋糕、咖啡饮品、港台甜品、烘焙教育的高端培训机构。
目前在深圳拥有多个校区。在职教职工52名。教学总面积超过2000平米。
教学环境优雅，交通便利，硬件设施完善，以简洁的工业风格打造实景店体验馆、咖啡主题馆、面包工坊、烘焙房、裱花间等国内领先的教学环境。
依托丰富的行业经验和专业技术,在不断研究烘焙市场需求和趋势的基础上,不断创新，博采众长。融合中西方文化，打磨精品课程，以优质的师资组合，紧密结合市场，开设主流培训班。
学生毕业后，能胜任高级星级酒店、大型连锁西点屋等的各类烘培工作，并能具备独立开店、营销策划等方面、的能力。
《学员风采》
小班教学
