课程内容
《课程介绍》
包含蛋糕设备讲解、工具用具介绍、原材料品牌介绍，产品配方讲解、实操示范、学员实操、1v1指导、产品考核，网红手信产品延伸、产品制作成本、产品定价、包装、储存、课后练习总结。
《培养目标》
想自我创业或想掌握多门技能人士以及对手信感兴趣的人士
《就业方向》
培养出综合能力强、职业修养全面，不仅具有熟练的手信专业技能，更具有整体能力的实战型手信人才，管理与营销人才。
《课程内容》
网红手信类
●戚风蛋糕胚系列 ●网红波波蛋糕系列
●半熟芝士系列 ●虎皮蛋糕系列
●香蕉船系列 ●重油蛋糕系列
●抖臀蛋糕系列
◇饼干类 ●曲奇饼干系列 ●玛格丽特饼干系列
◇下午茶 ●雪烧系列 ●奶脆棒系列 ●泡芙系列 ●布朗尼系列
●葡挞系列 ●网红雪花酥系列 ●夹心麻薯系列
◇中式点心
●广式月饼 ●冰皮月饼
●网红蛋黄酥系列 ●肉松小贝系列
......等
《作品展示》
《教学师资》
《学校介绍》
广州刘清西点蛋糕培训学校是一所集技能教育及社会短期培训
职业技能鉴定为一体的民办国家重点技能培训学校，国家西点行业示范学校。
刘清集团旗下广东南方学院刘清学院为国家教育部高等学院
大专院校招生代码：14265
刘清学院国家批准办学号：人社民4401065130005号
国家教育部全日制高等院校。毕业颁发大专毕业证书
学校专业从事西点、蛋糕、翻糖、韩式裱花、蛋糕烘焙、面包、奶茶饮品、甜品等技能培训20年
现有国内外分校40余家，师资强，技师841人，外教127位。
开创技术+店面管理实践，线上与线下营销融合，深入店面学习，学完直接落地，让更多学员高薪就业，成功开店
《学校环境》
刘清学校
